e-mail:
Clatite cu branza dulce,topping de afine

Ingrediente/4 porţii
3 oua
300g faina
300 ml.apa minerala sau lapte
5 g sare
50g zahar
ulei pentru prajit
400g branza de vaci
6 linguri zahar
stafide
coaja de la o lamaie.
Pentru topping:gem de afine
apa.

Mod de preparare

Se amesteca ouale intregi,laptele sau apa minerala,zaharul si cate o lingura de faina,pe rand.Se incinge o tigaie cu ulei in care se pune cate un polonic din compozitie.Se prajeste pe ambele parti.Amestecati branza de vaci,zaharul,stafidele si coaja de lamaie.Umpleti clatitele cu aceasta pasta si impaturati-le in 4.Se amesteca gemul de afine cu putina apa si se fierbe 1min.,dupa care se toarna peste clatite.Pofta buna!

Poftă bună!