e-mail:
Piept de curcan umplut cu prune uscate,piure de cartofi

Ingrediente/4 porţii
480g piept de curcan
160g prune uscate
2oua
120g faina
200g pesmet
ulei pentru prajit
1kg cartofi
100ml lapte
100g unt
sare.

Mod de preparare

Pieptul de curcan se spala,se taie in 4felii care se desfac si se bat putin la mijloc.Se pun prunele si se ruleaza.Ouale se bat intr-un vas si se pune putina sare.Bucatile de carne se dau prin faina,ou si pesmet si se prajesc in ulei incins.Cartofii se curata de coaja,se taie cuburi mari,se spala si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierti se zdrobesc putin,se adauga untul,putina sare,se mixeaza si incet se adauga laptele.Se amesteca pana cand se omogenizeaza.Pofta buna!

Poftă bună!