e-mail:
Escalop de porc,cartofi natur

Ingrediente/4 porţii
500g cotlet de porc
40g faina
80g sos brun spaniol
40ml vin rosu
250g ciuperci
50g pasta de tomate
o legatura patrunjel verde
100ml ulei
sare
piper

Mod de preparare

Cotletul de porc se spala,se taie in 8 felii(2 per portie)si se bate cu ciocanul de carne.Se condimenteaza,se da prin faina pe ambele parti si se prajeste in ulei.Carnea se scoate si in acelasi ulei se adauga ciupercile taiate in 4.Se calesc bine,se mai adauga sosul brun si pasta de tomate,apoi se stinge cu vin rosu.Condimentati dupa gust cu sare si piper si mai lasati sa dea in clocot impreuna cu feliile de carne.Deasupra se presara patrunjel tocat marunt si se serveste cu cartofi natur.Pofta buna!

Poftă bună!