e-mail:
Tortellini cu prosciuto si sos Toscana

Ingrediente/4 porţii
440g tortellini
120g carne de vita
120g ciuperci
50g ceapa
20g pasta de tomate
50g cascaval
sare
piper
busuioc
ulei

Mod de preparare

Tortellini se fierb in apa cu sare dupa indicatiile de pe ambalaj.Carnea de vita se spala,se taie julien,ceapa se taie cubulete iar ciupercile in 4 sau 6.Intr-o tigaie se pune ulei,se caleste putin ceapa,se adauga carnea de vita si se lasa la inabusit.Se adauga ciupercile, sare, piper si pasta de tomate diluata cu putina apa.Se mai lasa la fiert, se adauga busuiocul si la sfarsit se amesteca cu tortellini.Se imparte in 4 portii si se serveste cu cascaval ras deasupra.Pofta buna!

Poftă bună!