e-mail:
Ciorba de burta

Ingrediente/4 porţii
500g burta prefiarta fidelute
80g morcovi
80g gogosar rosu
60g ceapa
50g telina
5g usturoi
20g smantana
3 galbenusuri
30g faina
20g otet
un praf de sare.

Mod de preparare

Se spala burta si se pune la fiert.separat se fierbe telina,morcovii si ceapa cu sare in aprox. 2 litri apa.Pentru dressing se amesteca galbenusurile cu un praf de sare si se pune smantana pana la omogenizare.Se strecoara supa de zarzavat si se adauga:burta de vita,gogosarul taiat marunt,dressingul adus la aceeasi temperatura.Se condimenteaza dupa gust.se serveste cu ardei iute.Pofta buna!

Poftă bună!